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關於饅頭做法步驟圖解
關於饅頭做法步驟圖解
第一次就成功的刀切饅頭
12-29
疫情在家已經閒的發慌,想起來折騰居委發的麵粉,加上家裡還有的牛奶,就想到做一點饅頭試試沒想到一次就成功,開心的分享給大家👐🏻我這個比例做了13個掌心大小的刀切饅頭各種配料都可根據自己喜好更換用料麵粉500g糖20g阿...
餃子餡粉絲包 *花兒饅頭203
12-24
中午包餃子剩下一些餡,泡發半把粉絲後,做成了粉絲包。這個人很懶,褶子她從來也不練習,就喜歡做花式饅頭。前兩期的金桔紅糖包就被粉絲善意“批鬥”,說捏的褶子太隨意了。所以,這期菜譜她就稍稍認真對待些,🙈🙈🙈此菜譜不作教...
斑斕汁饅頭
01-07
超級喜歡斑斕的香味,小時候奶奶經常用來煮芋頭時,特別懷念這個味道,正好又想吃饅頭了,所以這次來個斑斕汁饅頭。用料斑斕汁約110克中筋麵粉250~280克酵母4~5克白砂糖35克(按照個人喜歡新增)食用油約10克斑斕汁饅頭的做法斑斕...
家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!
12-28
疫情宅家太無聊,今天又開始霍霍麵粉了,做一款簡單的家常饅頭,新手也能一次成功,蒸出來又白又香,彈性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。用料普通麵粉300克白砂糖15克鹽1克酵母3克溫水160克家常饅頭,又白又香,口感...
簡單又好吃的紅糖堅果饅頭
12-29
甜甜的果乾跟堅果的碰撞,口感層次非常豐富,得家裡人一致好評,現在分享給大家😬用料水160克酵母4克紅糖75克麵粉350克紅棗適量芝麻適量脆核桃適量黑芝麻適量簡單又好吃的紅糖堅果饅頭的做法紅糖加開水化開加入牛奶,酵母(水...
棉花糖一樣柔軟的甜饅頭
12-29
在做饅頭失敗了n次之後本來打算這次不成功要金盆洗手了,沒想到它就成功了🥱。可能是因為換酵母?也可能是我之前手殘🌚,!忍不住分享一下,這個是有點甜的饅頭,如果不喜歡甜的就把糖減少,水多一點用料酵母燕子5克中筋麵粉500克...
饅頭漢堡【??】
01-07
男寵說想吃漢堡。用料饅頭2個火腿4片雞蛋2個芝士片2片生菜1片沙拉醬番茄醬適量白芝麻適量饅頭漢堡【??】的做法饅頭橫切成兩片,和雞蛋火腿一起兩面煎一下,煎雞蛋撒點黑胡椒。先放一層火腿再放一層雞蛋擠上一些醬。再放一...
吐司/饅頭布丁,空氣炸鍋版
01-02
用料雞蛋2個牛奶150克白砂糖適量吐司/饅頭2個吐司/饅頭布丁,空氣炸鍋版的做法1,兩隻雞蛋打散➕牛奶、白砂糖,攪勻,2,把切好的饅頭塊/吐司塊放入蛋液中*最好攪一下,讓蛋液充分包裹包塊。*最後可以撒上少許砂糖、藍莓,蔓越莓,葡萄...
梅花饅頭卷
12-31
超級國風的一款造型,梅花香自苦寒來,這饅頭能讓你吃出愛國的味道用料麵粉300克牛奶150克綿白糖30克酵母2克色粉可可粉,紅曲粉梅花饅頭卷的做法前面的步驟忘記拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然後卷啊卷。...
空氣感饅頭 像麵包一樣鬆軟
01-01
空氣感饅頭含糖量只有5%沒有味道是真的沒有味道只因為那有韌勁的皮可以直接撕下來可是裡面又軟的像麵包我可以空口吃4、5個不帶停的小時候我喜歡吃兩家的饅頭一家很紮實(我覺得很本分)一家很蓬鬆(我覺得很高...
開嘴紅糖饅頭
12-26
這個甜度剛好別再減糖了,因為等量的紅糖沒有白糖那麼甜的用料A溫水(30度)120克耐高糖酵母3克麵粉200克B紅糖100克熱水40克低筋麵粉130克無鋁泡打粉6克開嘴紅糖饅頭的做法先做種面,把溫水120克和酵母3克化開,晾涼後加入麵粉...
2:蒸饅頭的以訛傳訛:豬油
01-02
*有人在網上問蒸出來的饅頭為什麼不白,立馬一幫熱心人出主意,加豬油就白了,真的嗎?豬油確實可以讓饅頭雪白細膩,但豬油應該算是“饅頭錦上添花劑”,不是“饅頭改良劑”,豬油是不能解決饅頭髮酵不足、起泡、回縮的問題的。用...
萌萌噠小雞饅頭蛋糕
12-31
疫情期間,宅家,給生活多一點樂趣。願早日見彩虹。用料麵粉350克牛奶約170克細砂糖40-60克酵母3克豬油/花生油10克果蔬粉一丟丟萌萌噠小雞饅頭蛋糕的做法麵糰揉好後,將麵糰分成六份,其中五份均分,大概每個60~80克左右,剩下的...
黃金南瓜奶香饅頭
12-28
顏色似黃金,南瓜奶香饅頭用料南瓜1/2個麵粉3杯酵母5克(另加泡打粉或小蘇打,使更蓬鬆)糖2勺鹽少許黃油30克牛奶1杯黃金南瓜奶香饅頭的做法南瓜去皮去瓤,切成薄片,蒸鍋蒸20分鐘,取出搗成泥,放涼牛奶中加入酵母,攪拌均勻,加入南瓜...
想讓饅頭更鬆軟~翠花,上開水
12-27
*生命在於折騰認知來自實踐半夜開冰箱,看到四天前剩下烙韭菜盒子的面已經發酵了。我做韭菜盒子喜歡用30%左右的發麵,再加70%左右80℃開水燙麵,那天烙完剩下一塊麵隨手保鮮膜包上就放冰箱了,現在已經發酵得很好可以蒸饅頭...
饅頭包子麵糰
12-31
不會失敗的包子饅頭面團,加入豬油讓饅頭包子又白又軟用料麵粉400克溫水226-240克酵母4克白糖10-30克泡打粉3克鹽適量豬油20克饅頭包子麵糰的做法混合麵粉,泡打粉,酵母,鹽溫水混合糖後倒入麵粉中攪拌成團後加入豬油,繼續攪...
玉米型饅頭
01-09
用料麵粉克水克紅薯菠菜酵母克玉米型饅頭的做法紅薯蒸熟打泥、菠菜煮熟打汁、分別和麵,等待醒發分別做成玉米形狀二次醒發上鍋蒸熟,開鍋15分鐘鬆軟的玉米饅頭,蒸好啦...
卡通造型饅頭-小章魚(豆包)
01-11
看到幾張可愛的章魚圖片,就動手試試,結果還不錯用料麵粉適量發酵粉5克水適量紅豆餡適量巧克力粉適量筷子和竹籤各1根卡通造型饅頭-小章魚(豆包)的做法第一次用安琪以外的酵母發麵把麵糰做成劑子擀成皮然後放豆沙餡,包成包...
⚠️零基礎🅾️奶香饅頭
12-26
鬆鬆軟軟,香香甜甜的奶香饅頭,又暄軟又扛餓,連我一個南方人每次吃都大快朵頤。用料麵粉400克牛奶150克水100克酵母4克白砂糖25克(不喜甜可少加)鹽4克⚠️零基礎🅾️奶香饅頭的做法400g麵粉放入麵包機桶中,加入4g鹽,25g白砂糖,不...
速烹菜|黃金烤饅頭
01-07
高階的食物往往只需要最簡單的食材!平時學習太忙沒有太多時間做飯,直接烤的普通饅頭又幹澀無味,不如來一種高階的烤饅頭,又簡單又好吃。金黃酥脆,焦香可口,燒烤料和椒鹽完美地交織在一起,油香四溢!真的超好吃~用料刀切饅頭2個...
微波爐拯救做失敗不好吃的麵包、油條、饅頭等
12-29
嗯,是的,空氣炸鍋油條不好吃,也一點不像油條的味道,沒有大油就是沒法做油條…味道有點像沒味道的歐包,而且表面非常硬,還好,有我的妙手回春~用料製作失敗的油條或者麵包有多少用多少黃油喜歡多少用多少蒜泥喜歡多少用多少糖喜...
消化五穀雜糧粉之竹炭饅頭
12-29
家裡的五穀雜糧粉眼看快要到期,想著趕緊吃掉吧,於是有了這次五穀雜糧饅頭的嘗試😂用料中筋麵粉300克五穀雜糧粉150克水200克溫水50克酵母5克(一包)細砂糖40克(感覺還是沒有味道下次做可以再加20克)鹽少許消化五穀雜糧粉之竹...
南瓜饅頭卡通版
12-30
用料南瓜半個貝貝瓜克麵粉按需和完面不粘手即可克牛奶一丟丟克火龍果四分之三個南瓜饅頭卡通版的做法寶寶愛吃麵食。最近不太愛吃飯,我就想出給他做一些動物造型饅頭。在小紅書上看到兔子、毛毛蟲、蝸牛、甜甜圈做法,就...
饅頭(基本全程廚師機)
12-26
基本全程用廚師機,只有整形時候需要用手揉兩下兒。饅頭要做的好,還是要手揉,不揉的話呢就不太像饅頭而像麵包的口感~但是我實在揉不動,因此搞了這個折中方案。可能比較適合手勁兒不大的饅頭愛好者。用料麵粉(第一次加)300克...
熱饅頭竅門
12-27
炒菜鍋直接放篦子蒸用料饅頭熱饅頭竅門的做法🌸炒菜鍋放篦子直接蒸🌸饅頭上放一點水,下面放個盤子,微波爐熱熱,一點都不幹。燉菜的時候。加個大箅子也行。...
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