瑪捷斯煲仔飯

你也快來試試這種，簡單快捷，又很隨性的煲仔飯吧。
煲仔飯的水量要比普通煮飯了，要稍微少一點。我這裡用到的是200克。
如果你家人是多可以300克的米，300克的水，一比一水量就可以了。（這裡指的米量是生米，未經過淘洗的米）

用料  

瑪捷斯煲仔飯的做法  

1. 鍋子底下刷上20克左右的油，放入洗乾淨的大米，稱上一比一的水量。設定煸炒模式160度15分鐘速度0。

2. 15分鐘的程式結束後，鋪上你喜歡的菜。（雜菜和香腸，我是在其他鍋子裡面炒到半熟狀態的）
   鋪上菜後再設定煸炒模式，15分鐘速度0。繼續加蓋燜煮。
   （如果想要吃雞蛋的，可以在這個時候放進去。）

3. 2個15分鐘的程式結束後。如果想要底下有鍋巴的狀態，那就邊上沿著鍋邊淋上一圈油，再增加15分鐘。繼續設煸炒模式，15分鐘速度0。（如果牙口不好，不想吃鍋巴的，那這個時候就可以加入料汁了拌勻即可。

4. 第三個程式結束後，底下就形成了這樣的鍋巴。
   然後再淋上煲仔飯的料汁（關於這個料汁，你可以是買的現成的，也可以自己調配，自己調配的話配方如下：生抽一勺，蒸魚豉油一勺，老抽半勺，糖一小勺，2勺涼白開）

5. 最後淋上料汁拌勻即可

小貼士

這種煲仔飯上面的菜很隨意。你可以試試，炒了半熟的青菜，炒的半熟的捲心菜，在第一個程式結束後鋪在上面即可。青菜的話可能會發黃，所以比較推薦，捲心菜這型別菜。如果你要放鹹肉的話，可以在第一個程式和米飯一起煮。