Magimix瑪捷斯·豆腐菌菇煲（素食）

偶然的一次相識
讓我開始嘗試蔬食飲食

結果就是 身心愉悅～
今天做了豆腐菌菇煲
瑪捷斯的慢煮模式 把菌菇的膠質都慢煮出來了
味道很鮮美，低脂美味，你們也可以試試

很多人問這麼多菌菇哪裡買
我是宅星球的 所以都是在盒馬或者叮咚上買的
很方便 因為他們都搭配好了一些組合 份量也都剛剛好

用料  

Magimix瑪捷斯·豆腐菌菇煲（素食）的做法  

1. 亞麻籽油和生薑，烹飪師模式：1:30秒/2A/140度爆香

2. 把白玉菇/蟹味菇/香菇/小平菇放入鍋內，設定烹飪師：4:30秒/2A/140度，把菌菇都炒軟

3. 加入開水和刀頭平，不用太多，尤其人少的話

4. 接著放入茶樹菇/金針菇/蟲蛹花

5. 設定烹飪/慢煮模式：30分鐘/速度0/106度，慢煮

6. 接著加入豆腐/鹽/白胡椒/泰椒，設定慢煮：8分鐘/速度0/120度，燒開即可～

7. 出鍋裝盤，撒蔥花，很鮮美～

8. 不是素食的也可以放點肉丸子也很鮮美，菌菇就是有啥放啥，不講究～