超eazy的食譜,瑪捷斯必做菜之一呀。香噴噴的雞肉,加上軟軟的蒜都很好吃
用料
雞腿肉 | 300g |
鹽 | 1/2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
玉米澱粉 | 1湯匙 |
生抽 | 1湯匙 |
老抽 | 1茶匙 |
蠔油 | 1湯匙 |
油 | 1湯匙 |
洋蔥 | 1顆 |
蒜 | 15瓣 |
姜 | 4片 |
啫啫雞腿煲瑪捷斯的做法
雞腿肉加入鹽、糖、生抽、老抽、玉米澱粉抓勻醃製20分鐘
此時將其他配料準備好
瑪捷斯鍋中倒入油,翻炒3分鐘,煸炒模式3分鐘速度2a,160度
將醃製好的雞肉平鋪在上面
慢煮模式20分鐘110度速度0 ,開始後10分鐘翻拌一下。
最後倒入加熱了的砂鍋上桌,此步是為了顯示你還是用了心的。可以省略。
美味下飯的啫啫煲上桌了