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和女兒一起做的,超香
準備全部食材
先將洗淨的葱段和油50克一起下鍋小火熬製,當熬到葱段變色後關火倒出冷卻就得到了葱油。
鍋內加少許底油先煎一個荷包蛋,然後盛出煎好的荷包蛋,下入肉糜翻炒,同時加入一調羹生抽,半調羹老抽,3克糖,半碗清水,煮5分鐘至肉糜徹底熟透後盛出。
準備一鍋清水煮開,水開後投入麪餅用筷子將麪餅挑散,煮至麪餅完全散開後再煮一分鐘撈出濾幹水備用。
依次將3調羹葱油,炒熟的肉沫,熟芝麻加入煮好的麪條,攪拌均勻至醬料充分拌勻,放入煎好的荷包蛋,最後可以來吃啦
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