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無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️

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無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖

用料  

排骨 500克
蒜苗 3根
生薑 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
1罐
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
1勺
半勺
胡椒粉 半勺

無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法  

  1. ①新鮮排骨反覆泡洗去除血水直到肉質發白,瀝乾備用

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第2張
  2. ②薑片、蒜片、青紅椒、蒜苗切好備用

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第3張
  3. ③熱鍋冷油放入排骨,先用大火把水份炒幹。再放入薑片(有洋葱頭也加)翻炒幾下

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第4張
  4. ④轉中小火,排骨炒至兩面金黃,有焦焦的感覺

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第5張
  5. ⑤加入半罐啤酒,差不多到排骨一半(我都倒了,因為不知道剩半罐幹什麼用,多煮一會兒就是了)+生抽:2勺+醋:1勺+老抽:1勺+蠔油:1勺+鹽:半勺+胡椒粉:半勺,水開小火煮10分鐘

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第6張
  6. ⑥加入青紅椒、蒜片、蒜苗、豆豉(沒有可不加),炒勻炒至辣椒斷生

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第7張
  7. ⑦大蒜苗可以先放蒜白,最後放蒜葉炒幾下就好了

    無需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法步驟圖 第8張