吮指蒜香骨

用料  

吮指蒜香骨的做法  

1. 洗淨，入水汆熟。撈起，瀝乾，拌入蒜，鮮醬油，黑胡椒，老乾媽，醃製半小時。打雞蛋滾上蛋清。

2. 碼放在錫紙上，倒上盆裏剩下的醬料。入已預熱的烤箱。設置二十分鐘，每十分鐘翻一次面。快速而利落。（此期間特別注意加快速度，同時也注意燙手）

3. 二十到三十分鐘之後（視排骨大小或熟度），連帶着錫紙一起上桌。

4. 出烤箱前最後一次翻面，撒上葱花。十分鐘後，廚房香的不要不要噠

5. 啃啃更健康。

小貼士

家裏排骨湯裏面多放些排骨，煮出美味湯汁後，撈出幾塊，烤着吃，滿足不同口味的需求，全家都開心快樂，做菜的人，滿滿的滿足