自己煮的紅豆沙最健康,無油少糖,香甜可口。用手抓餅搭配瞬間變成可口的美味健康紅豆酥,趕緊來一份吧
用料
紅豆沙 | 適量 |
手抓餅 | 1張 |
黑芝麻 | 少許 |
蛋黃液 | 適量 |
手抓餅系列之紅豆酥的做法
步驟:
1、製作紅豆沙:清水沒過紅豆開大火煮開,轉小火煮至水分收幹,再倒入白砂糖翻炒均勻壓成泥
2、紅豆沙分成15g一份的內餡兒備用
3、手抓餅捲成長條,再切成段,豎起來之後壓扁,再用拇指壓薄後包入紅豆沙內餡兒,壓扁後放入烤盤,表面劃兩道小口,塗上蛋黃液,撒上少許黑芝麻
4、烤箱預熱180度烤20分鐘即可