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用料
手抓餅+紫薯餡系列2⃣️——扭扭酥🥨的做法
準備用料(夏天做的話,手抓餅可以等要用的時候,再從冰箱冷凍裏拿出來,室温放個幾秒就軟了)
雞蛋蛋清蛋黃分離,我們只需要用到蛋黃,蛋黃部分打散備用
半張手抓餅上抹上適量紫薯餡(大約45克左右)
對半翻折過來,形成一個半圓
翻面,用小刀切成一根根條狀
扭一扭,扭成麻花狀
表面刷一層蛋黃液,撒上適量黑芝麻
烤箱提前預熱,烤盤放入烤箱中層,上火180、下火155,烤制15-18分鐘🕰️(因各家烤箱不同,可根據實際情況調整烤制温度及時間)
簡單酥軟,特別好吃喲😝
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