火雞肉塔可🌮️ 火雞肉墨西哥小烙餅 turkey tacos

火雞肉高蛋白低脂肪，是非常健康的肉類選擇。但是整隻火雞或者大塊火雞肉難入味而且肉質不夠嫩。在超市發現火雞絞肉，價格只要牛絞肉的一半，果斷做起來！

用料  

火雞肉塔可🌮️ 火雞肉墨西哥小烙餅 turkey tacos的做法  

1. 把香料準備好，在小碗裏混合均勻。（chili粉是辣椒，蒜，鹽很多種混合在一起的辣椒粉）甜椒粉paprika有煙燻風味，不辣，不要用其他的辣椒粉代替。

2. 火雞絞肉放在慢燉鍋或者有慢燉功能的電飯鍋裏，用手分開一下，不然容易結塊。

3. 罐頭黑豆用清水沖洗乾淨，控幹水分。

4. 調料粉和黑豆放進鍋裏。

5. 再倒入薩爾薩醬，薩爾薩醬一般是西紅柿，洋葱加其他蔬菜製成的醬，這裏請選擇有大塊蔬菜的。辣度最好選中辣或者低辣。（這個配方沒有放鹽，因為不同的醬鹹度不一樣，出鍋前嘗一下，根據自己口味加鹽。）

6. 慢燉高火3-4小時，低火8小時。普通的鍋也可以，只是為了安全防火不能離開人，慢燉鍋的話設置好時間就不用管了。

7. 準備好餅和配菜，火雞出鍋後就可以吃啦！

8. 加自己喜歡的蔬菜，擠上一點青檸汁，撒上一點酸奶油，喜歡吃辣還可以再加一些辣醬。德州-墨西哥風味的塔可就做好啦！

小貼士

做塔可的墨西哥餅可以買現成的，自己烙也很簡單，和家常烙餅很像。我下次自己做餅的時候會拍照寫詳細的步驟。