牛油果鮮蝦蟹柳三明治

用料  

牛油果鮮蝦蟹柳三明治的做法  

1. 講牛油果果肉挖去好放入碗中搗碎

2. 加少許鹽和黑胡椒細碎放入搗碎的牛油果中翻拌均勻

3. 熱水燒開放入鮮蝦煮熟即可，再用燒開的水燙一下蟹柳後，將蝦和蟹柳快速放入冷水中過涼後撈起備用。

4. 將吐司邊切掉，在切好的吐司片上依次抹上搗碎的牛油果+鮮蝦+蟹柳即可。

小貼士

水煮開後放入鮮蝦稍煮一會就行，要保持蝦的鮮嫩，煮的時間過長，蝦肉老了口感不好。
黑胡椒碎最好是研磨器研磨出來的那種，味道會很香，不建議放黑胡椒粉。