honey balsamico風味意大利三明治

炒過的茄子和新鮮的小番茄配合風味獨特的honey balsamico意式香醋製作而成的三明治，和紅酒是絕配哦~~~

用料  

honey balsamico風味意大利三明治的做法  

1. 加熱一口小鍋，把balsamico香醋和蜂蜜還有黑胡椒倒入，一沸騰就關火，量比較少可別燒糊啦

2. 煮好的醬汁轉移到小碗裏降温

3. 茄子切成1cm厚的薄片，過水洗一下用廚房紙把水分吸乾

4. 小番茄對半切開，乳酪也切成方便夾在麪包裏的片狀，洋葱切碎備用

5. 平底鍋裏倒入橄欖油加熱，把茄子片放進去煎熟

6. 茄子炒熟後撥到一邊，倒入洋葱碎繼續翻炒至透明，撒上少許鹽和胡椒調味

7. 法棍沿斜面切開正對半狀，不要切到底啊留一點接合

8. 黃油融化後塗在麪包內壁上，放進烤箱略微烤制香脆即可

9. 以乾酪、小番茄、茄子、洋葱、羅勒葉的順序把食材塞入法棍

10. 做好的三明治擺在好看的容器裏就完成啦

11. 吃之前澆上調好的honey balsamico香醋汁就好~配上紅酒慢慢享受吧