春遊必備盒子三明治❗️蝦仁滑蛋三明治🥪

最近超喜歡三明治，尤其是這個蝦仁滑蛋三明治🥪，一口下去滿滿的幸福呀！

用料  

春遊必備盒子三明治❗️蝦仁滑蛋三明治🥪的做法  

1. 大蝦剪掉蝦鬚，開背去蝦線，去掉蝦皮，加入一點鹽、白胡椒、兩勺料酒抓勻醃製片刻。

2. 鍋中倒油下入蝦仁翻炒，至蝦肉變色盛出。

3. 四個雞蛋中加入一點鹽打散，把一勺澱粉和兩勺水攪拌均勻後加入蛋液中攪勻。

4. 把大蝦倒入蛋液中。

5. 鍋中下入蛋液和大蝦先不要翻動，待邊緣微微定型後快速翻動至蛋液凝固即可出鍋。

6. 注意不要炒太久，雞蛋就不嫩了。

7. 吐司上塗一點沙拉醬，放入生菜和蝦仁雞蛋，放入吐司盒子中就好了！

8. 可以再擠一點沙拉醬。

小貼士

蛋液中加入水澱粉，雞蛋不要炒太久就是雞蛋滑嫩的祕訣啦。