（家庭版）扇貝香腸披薩

可以根據自己喜歡愛吃的東西添加，不一定非要用扇貝和香腸！披薩自己在家做也是棒棒的！在家裏做了幾次，味道真的是不錯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻！

用料  

（家庭版）扇貝香腸披薩的做法  

1. 面胚（直徑大概25cm）：
   家用麪粉250g，加酵母2.5g，稍温熱的水揉成麪糰，然後發麪；
   發酵好後，拿出麪糰揉趕排氣，在做成面胚，做好後用叉子扎出無數個小孔就OK，準備待用
   
   （推薦大家一個冬天發麪的小竅門，打開電褥子，面盆用保鮮膜密封好蓋上一個小被子放在電褥子上發酵，基本一個小時就差不多了，而且發酵效果很好，百試百靈呦）（面胚發酵期間可以準備我們要放上的料）；

2. 二、扇貝去髒洗淨、火鍋腸一個切成四份（豎條），鍋內加油，火鍋腸下鍋煸炒三分鐘，加一些現磨的黑胡椒更香，出鍋備用；
   然後扇貝加排骨醬、加現磨的黑胡椒、少量水，煸炒收汁備用，

3. 三、麪包胚放到烤盤中，扎孔後，加入番茄醬塗抹均勻、撒一些黑胡椒碎，撒一層芝士碎，家我們備好的扇貝和香腸均勻的鋪開，最後撒入一層芝士碎放入烤箱
   （180攝氏度，上下火，15分鐘，初次做需要勤察看，要不芝士容易糊掉，我的做好幾次了，還是糊掉，但不影響口感。）
   

小貼士

不會發面的小夥伴，一定要多查一查資料怎麼發麪，還有水的量，一定不要多，多了就發佈起來了。