薄底蝦仁pizza

突然想吃pizza，剛好家裏有pizza醬，把冰箱裏的食物混一下就做了。果然pizza料不用怎麼去準備就很好吃！                                pizza醬自己做更好吃！而且其實是萬能醬！

用料  

薄底蝦仁pizza的做法  

1. 麪粉里加入酵母，鹽，糖，色拉油，鹽跟酵母不要放同個位置，以免影響酵母發酵。分次加入水用筷子攪拌至雪花狀，水份量根據不同麪粉不同的吸水性而定，慢慢加入攪拌至無散粉即可停止加入。

2. 揉成麪糰，移至微波爐或烤箱內不用開，置一杯水，發酵1小時至兩倍大。手指按進去不回彈即可，方法跟發蒸包相同。

3. 發好的麪糰拿出來切開幾份，擀薄醒十分鐘，然後在麪餅上用叉子按出印痕

4. 做了三小個，醒好放冰箱冷凍保存。           要用時拿出來直接用即可，不需解凍。

5. 麪餅均勻鋪好pizza醬，最好的自己做的，沒有的話就番茄醬再撒一些牛至葉碎（幹），一些羅勒碎，也可替代pizza醬。                  然後入烤箱烤預熱180度5分鐘。

6. 拿出來把車打芝士撕小塊鋪上面

7. 鋪上蝦仁蔬菜粒

8. 最上面撒一點馬蘇裏拉芝士，沒有減肥負擔的可以再撒多一點。

9. 烤箱上下180度烤15-20分鐘即可。隨時留意烤箱，上層的馬蘇裏拉芝士融化稍稍有點金黃色即可。

10. 放培根也很好吃的。