每次朋友吃了都讚不絕口的pizza
一定要用自己做的pizza醬
我自己做的pizza醬又酸又辣又鹹所以烤出來的pizza吃起來比較重口味
ps烤箱温度僅供參考,我的火力不知道為什麼永遠比別人家的猛一些一不注意就會焦掉,所以根據自己烤箱脾氣做調整就行了。
用料
馬蘇裏拉芝士 | 若干克 |
自制披薩醬 | 隨緣 |
洋葱 | 一個 |
pizza餅底 | 一個 |
番茄 | 若干 |
紅、青辣椒 | 若干 |
培根 | 隨緣 |
菠蘿 | 半隻 |
玉米粒 | 若干 |
黑胡椒粉 | |
蕃茄醬 | |
蜂蜜 | |
蠔油 | |
黃油或橄欖油 |
超多料的夏威夷薄底pizza的做法
把買好的pizza餅底拿出來解凍,壓扁(因為懶,買的現成的餅底會比較厚,需要自己壓扁,自己做餅底的就擀薄一點就行了),用叉子在餅底上面戳洞,放在一旁備用。
把菠蘿切塊,洋葱切細條,辣椒切圈,番茄去皮切小塊(去不去皮隨意),培根切合適大小。
玉米粒先用加了白糖的開水煮熟放涼備用,培根裹上蜂蜜、蠔油放在一旁備用。把烤箱預熱,放入切好的菠蘿、番茄、辣椒和洋葱進去稍微烤乾一些,温度隨自己烤箱的脾氣而定,注意不要烤焦了。
蔬菜脱水後拿出來備用。把提前做好的pizza醬均勻塗抹在處理好的pizza餅底上,然後撒上一層滿滿的芝士(這次pizza醬上用的是馬蘇裏拉芝士片,用芝士碎也可以),放進烤箱裏上下火120度烤到芝士融化。
把培根鋪在融化的芝士上,淋上一層番茄醬再撒上黑胡椒粉,撒上芝士碎。
隨意一層一層鋪上烤好的蔬菜,鋪一層蔬菜就撒一層芝士碎,最後撒上玉米。
(如果不喜歡焦邊的用黃油或橄欖油薄薄的給pizza餅底外圈刷一層油防止烤焦)
放入烤箱,上下火150度烤到芝士融化、餅底微焦,最後用上火稍微給芝士上色。出烤箱!趁熱拉絲!yummy!!!
小貼士
料一定要多!芝士一定要多!