榴蓮芝士pizza比薩（薄底）

Pizza底夠薄，不膩，脆脆酥酥，啖啖榴蓮香。

用料  

榴蓮芝士pizza比薩（薄底）的做法  

1. 高筋、低筋麪粉、糖、鹽混合，乾酵母用温水活化倒入粉中，略加水和成絮狀。

2. 成絮狀後加橄欖油，再加適量水和成光滑不粘手的麪糰。

3. 用保鮮膜蓋着麪糰在38℃中發酵約3小時。

4. 發酵後的麪糰為原來的2.5倍，擠出空氣後，用杆麪杖杆成與烤盤大小接近的麪皮，先在烤盤上抹油，把麪皮放入烤盤再調整合適大小，醒發15分鐘，放入烤箱200℃，烤5分鐘後取出。

5. 在麪皮上平整的鋪上馬蘇裏拉芝士片。

6. 再在上面抹上厚厚的榴蓮肉。放入預熱好的烤箱，200℃，15分鐘。

小貼士

1、按個人口味調整榴蓮肉的份量。
2、榴蓮不得加牛奶。
3、根據烤箱調整温度和時間。