快手薄底pizza 黑胡椒香腸pizza

第一次做就好成功，太感動！

用料  

快手薄底pizza 黑胡椒香腸pizza的做法  

1. 先做餅底，把除了油和水以外的材料在盆裏混合，一邊加水一邊攪拌麪粉。麪粉和勻成手光 盆光 面光後，加入油，繼續揉一會兒。然後蓋上保鮮膜活着濕布發酵。等待發酵的時候做披薩醬。

2. 番茄洋葱和大蒜切成丁，在鍋里加點油，不要太多，不會粘就好。油熱後加入洋葱 蒜和番茄（也有人先炒香洋葱和蒜，不過對於我這種超級怕油濺起來的人來説，一起倒下去最方便不過了，味道也不差），番茄會出很多水，開一會兒之後加入適量糖和鹽，基本上鹽三分之一勺，糖一勺就好了。（我是偏甜口）不確定的可以慢慢加，加完用筷子攪勻，有必要的話可以嘗一下，以免悲劇……

3. 看番茄汁收得差不多了就可以關火了。然後把發好的麪糰拿出來揉幾下排氣，接着用擀麪杖擀成薄薄一層。形狀不重要，儘量擀大就好。關於厚度，烤出來厚度基本不變，看你喜歡吃多厚就擀多厚。擀好之後拍掉多餘的麪粉，把餅底鋪到鋪了油紙的烤盤或專門的pizza烤盤上。

4. 均勻塗上做好的番茄醬，撒上一層馬蘇裏拉芝士，再均勻鋪上黑胡椒香腸，或是你喜歡的別的東西，再撒上一層馬蘇裏拉芝士。就可以進烤箱了。

5. 別忘了烤箱預熱200度，中層，上下火，15min。