超濃郁的芝心披薩總能讓人食慾大開。加入喜歡的蔬菜，滿足身體所需要的維生素哦！
用料
| 高筋麪粉 | 200克 |
| 蝦仁 | 18只 |
| 培根 | 4片 |
| 洋葱 | 半個 |
| 青椒 | 3個 |
| 番茄醬 | 150毫升 |
| 芝士條 | 6根 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 水 | 110克 |
| 糖 | 15克 |
| 鹽 | 3克 |
| 橄欖油 | 15克 |
| 大蒜粉 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 芝士粉 | 2茶匙 |
營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法
主要材料備齊
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第2張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第2張")
先準備餅皮，將篩過的200克高筋麪粉混入酵母、鹽、糖、水和均勻，再倒入橄欖油拌勻
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第3張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第3張")
揉成光滑的麪糰後，放入一個較大的玻璃碗中，用毛巾蓋好，放在温暖的地方發酵45-60分鐘至麪糰兩倍大
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第4張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第4張")
擠出麪糰裏的空氣揉勻，盆中撒少許麪粉，再將麪糰放入盆中靜置15-20分鐘二次發酵
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第5張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第5張")
麪糰發酵期間，蝦仁洗淨瀝乾，洋葱青椒略切，培根切小片備用
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第6張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第6張")
接着用150毫升帕瑪森乾酪番茄醬加適量大蒜粉調成蒜味番茄醬備用
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第7張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第7張")
將發酵好的麪糰擀開，用手將麪糰壓平，從中間向外推擀成圓形，外圍一圈擀薄一點，貼着邊鋪上芝士條
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第8張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第8張")
捲起餅皮的邊緣包住芝士條壓緊
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第9張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第9張")
取適量蒜味番茄醬塗滿餅皮的中間
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第10張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第10張")
接着撒上洋葱、培根、蝦仁、青椒，最後撒上適量馬蘇裏拉奶酪絲，餅皮邊緣撒上少許帕瑪森芝士粉
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第11張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第11張")
烤箱預熱至250度，以上下火模式放入第三層烤制12分鐘即可
![營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第12張]( "營養易做—芝心蝦仁培根披薩的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1、芝心披薩因為是厚底披薩，所以最好發酵兩次；
2、在餅皮邊緣撒帕瑪森芝士，會帶來更加濃郁的芝士香氣。
