自制番茄肉醬披薩

第一次做
在下廚房跟廚友學的

麪皮分量有多覺得不要浪費
就給我擠在一起烤
（十寸的量硬給我擠成八寸的😅）
結果皮太厚了
新手就是新手
侄女説味道可以就是皮“厚”了點😂


記錄下來

用料  

自制番茄肉醬披薩的做法  

1. 準備好所有材料待用。。

2. 第一步: 將披薩餅底料全倒進大碗中攪拌均勻揉搓光滑蓋上保鮮膜靜待發酵。等發酵到二倍大即可（大概1個小時左右）。。。如小圖④

3. 第二步: 等待麪糰發酵之際時我們來做肉醬。首先將肉醬料的所有材料切碎剁碎。。如圖

4. 第三步: 炒肉醬料~~將蒜蓉炒香後加洋葱一起翻炒香後加豬肉碎一起翻炒加適量的鹽、白砂糖、五香粉翻炒後倒入番茄碎翻炒再加入適量的番茄醬一起翻炒。。。如上圖順序

5. 第三步: 炒肉醬料~~中火小煮一下。收汁出鍋即可。。如小圖⑦

6. 第四步: 準備好配料~~所有配料我都放進烤箱烤了一下。烤熟、烤乾一點。。

7. 第五步: 將已發酵好了的麪糰揉搓排氣。烤盤放點玉米油抹一下。然後將麪糰碾開放進烤盤用叉子叉小孔。發酵十五分鐘左右。。如小圖③

8. 第六步: 將披薩餅胚放進烤箱。。。200度烤5分鐘

9. 第七步: 放配料~~披薩餅底烤好後拿出。鋪一層肉醬一層芝士碎一層培根再一層肘花火腿一層芝士碎。。。如圖順序

10. 第七步: 放配料~~接上第七步加蔬菜再撒上一層芝士碎就可了。。如圖

11. 第八步: 烤箱200度預熱5分鐘後將披薩放進烤箱烤15分鐘即可了。。

12. 出爐。。披薩餅皮太厚了😂。下次改進過。。

13. 除了皮厚了點。。味道是可以的🥰

14. 好吃😋。。