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自制番茄醬(可用作披薩醬)

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自制番茄醬(可用作披薩醬)的做法步驟圖

番茄醬可沾everything~~~一點也不輸給加了各種添加劑買來的番茄醬哦!

用料  

西紅柿 3個
洋葱 0.5個
檸檬 0.5個
大蒜 1瓣
適量
黑胡椒 適量
百里香 適量
羅勒 適量
白糖 適量
橄欖油 1勺

自制番茄醬(可用作披薩醬)的做法  

  1. 將切碎的洋葱倒進油鍋中翻炒至金黃

  2. 倒入蒜末翻炒,倒入西紅柿炒至出汁

  3. 加入其餘調味料,不停品嚐,調整口味,小火慢燉至番茄軟爛在湯汁中(一定要放檸檬,不然不夠酸,也一定要加糖)

  4. 用榨汁機將番茄榨成汁,濃稠自行調整,作為披薩底的話不要太稀