葡萄乾玉米火腿披薩

很久不做披薩了，家裏小子今天説好想吃披薩（估計是看到我剛收到的馬蘇裏拉了），打開冰箱看看好像都沒有什麼做披薩的材料啊，只有半個甜玉米，一塊火腿腸，小半個洋葱，不管了，就這簡單的材料也烤一個解解饞吧，臨時泡了幾顆海米充充數，小子説不是還有葡萄乾嗎？又抓了一把葡萄乾，沒想到這麼簡單的材料烤出來的披薩還真是美味，葡萄乾的酸甜加上甜玉米的甜，火腿的香再加上非常拉絲的馬蘇裏拉芝士，薄餅的香脆，真是太美妙了，特記錄下來，方便自己尋找。

用料  

葡萄乾玉米火腿披薩的做法  

1. 先來個材料大集合，還少了番茄醬了哈。玉米粒先灼水煮熟瀝乾水分備用，葡萄乾洗淨瀝乾水分備用。海米先泡發瀝乾，洋葱切絲放微波爐叮一分鐘去除水分。火腿切絲備用。

2. 麪粉，糖，鹽，牛奶，酵母，玉米油全部放入廚師機，一檔10分，二擋5分。把麪糰拿出來揉圓蓋保鮮膜醒10分鐘。取個八寸平底盤或者九寸披薩盤都可以，底部抹點植物油，把麪糰掰開放到盤裏用手慢慢推開壓平如圖所示，很自然的形成一個盤狀披薩餅底，再用牙籤或叉子紮上小孔，蓋上保鮮膜再醒20分鐘，烤箱預熱上下火200度（我家烤箱温度偏高我調190度）把醒好的餅底放烤箱烤5分鐘取出脱模。

3. 先在餅底抹一層披薩醬或番茄醬，不要沫太多，我這個又稍微少了點，撒一層馬蘇裏拉。

4. 再撒一層火腿或培根什麼的，再放洋葱，玉米粒，葡萄乾。有青紅椒也可以放一些。

5. 最後再鋪一層馬蘇裏拉芝士，自己吃的可以多放一些哈。烤箱預熱200度，餅底放入鋪油紙的烤盤或披薩盤200度烤15分鐘。

6. 我的烤盤温度偏高烤得有點焦了，不過很香哦，出爐，趁熱開吃吧

7. 切一塊，好香啊

8. 看這拉絲，誘人吧

小貼士

1.各家用的烤箱温度不一樣，請自行調整
2.不同麪粉吸水性不同，請根據實際情況增減水分
3.蔬菜類一定要先脱水處理，我這些都是熟料餅底又先預考了5分鐘，所以烤15分鐘就可以了