格蕾派餅

吃起來比曲奇酥的小魅力٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♬‧*˚✧
完成時間：100分鐘  
保鮮期：常温下 5 天

用料  

格蕾派餅的做法  

1. 將黃油放入無油無水的容器中，用打蛋器高速攪拌為奶油狀。將糖粉分3次加入，每次充分攪拌後加入。

2. 加入鹽，攪拌至變白後，加入蛋黃，混合均勻。

3. 加入橘皮果醬，用打蛋器低速攪拌至柔滑。

4. 將低筋麪粉和泡打粉混合，分三次加入，攪拌至沒硬塊。

5. 用保鮮膜包好，放入冰箱中醒發1個小時。

6. 在案板上撒一些麪粉。將保鮮膜撕去，用擀麪杖擀為1cm厚。

7. 用模子刻出麪餅。間隔一些，放在鋪好油紙的烤盤中。

8. 用牙籤或小刀在麪餅表面畫出格子花紋。

9. 在麪餅表面刷上全蛋液。

10. 放入預熱到160度的烤箱中，烘烤15分鐘左右。

小貼士

果醬可隨意變換。
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