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關於格蕾做法步驟圖解
關於格蕾做法步驟圖解
格蕾派餅
11-25
吃起來比曲奇酥的小魅力٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♬‧*˚✧完成時間:100分鐘保鮮期:常温下5天用料黃油(不含鹽)160g糖粉60g鹽1小撮蛋黃2個低筋麪粉240g泡打粉(放入低筋麪粉)1/4小勺橘皮果醬20g全蛋液1個格蕾派餅的做法將黃油放...
木瓜格蕾
09-19
就是減脂的晚餐!用料木瓜1個酸奶1杯木瓜格蕾的做法木瓜去皮一分為二去掉瓜子一半木瓜切粒粒打蓉,另一半混合酸奶一起打蓉!裝杯!留幾粒做裝飾!...
法式土豆格蕾派
12-29
只需要土豆、黑胡椒、鹽,就能完成的美味法餐。相信各位隔離在家的朋友身邊最常見的就是土豆。沒有肯德基又沒有空氣炸鍋的朋友,怎樣完成一道香噴噴的油炸料理呢?早在上世紀20年代,著名的法國料理大師JuliaChild已經給了我...
做出有逼格的土豆 -山芋舒芙蕾
07-31
前年某一個知名的所謂飲食節目(看得我是既蛋疼又尷尬),在第一集裏面就介紹了舒芙蕾Souffle,這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對,今天就用山芋(又名:土豆/馬鈴薯)作為載體,將舒芙蕾以鹹食呈現,是牛排的最佳伴侶。用料山芋300克...
舒芙蕾鬆餅(蘇芙蕾、酥芙蕾?!)
07-06
去台灣旅遊時揹回好多書,其中一本就是黃金比例舒芙蕾鬆餅,烤了這麼多年一直用這個配方,很nice……原方上來,泡打粉我都是不加的😊用料麪糊:蛋黃1個牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小匙(可不加)蛋白糊:蛋白1個細砂糖1大...
當優格遇上面包,引爆你的味蕾
05-08
用料麪糰材料A高筋麪粉225g低筋麪粉25g細砂糖50g鹽3.5g奶粉7.5g牛奶63g雞蛋37.5g水50g蜂蜜7.5g酵母5g黃油37.5g餡料和裝飾A蘋果粒150g黃油10g細砂糖20g檸檬汁5g玉米澱粉2.5gB細砂糖30g肉桂粉1.5g當優格遇上面包,引爆你...
排骨格格
06-08
在西安南郊一家圖味麪館裏有個小菜叫排骨格格,就是用10釐米蒸籠蒸的粉蒸排骨,非常好吃😋自己在家做了一次就很成功,從小就喜歡吃粉蒸肉,圖味家的粉蒸排骨像極了小時候的味道。這道菜的蒸肉米粉一定要好,我是在WD“王家珍味...
住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐
09-11
用料低粉100g玉米澱粉100g黃油100g熟蛋黃2個糖粉60g住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐的做法材料備齊待用黃油室温軟化篩入糖粉用打蛋器攪打至稍微膨大,顏色變淺將熟蛋黃篩入黃油裏(我用的是土雞蛋,顏色比較深,而且我用的...
小格格
11-18
這是一款很適合小朋友們吃的鬆酥餅乾,也是我一款拿手甜品。嘻嘻。。另外,五一要上廣州探望兩位可愛的弟弟,順便帶點姐姐牌點心拜訪啦。。用料雞蛋8個黃油200克糖粉100克玉米澱粉160克低筋麪粉180克小格格的做法安佳黃油...
抹茶蒂格蕾
11-12
配方來自《“媽媽的甜點”家庭烘焙學院》一書。我好奇了好久這個方子,現在終於有了屋諾UN11101六連空心圓模,就想着試試。在西班牙語中“Tigre”是老虎的意思。書上寫這個蛋糕的原做法,是在蛋糕糊加入細碎的巧克力,等烤完...
綠色蒂格蕾(抹茶味小蛋糕)
01-11
今天做個抹茶味的小蛋糕,這個配方來自《媽媽的甜點》家庭烘焙學院這本書。比較簡單,很適合懶人也適合新手朋友們。屬於一次成功的小蛋糕。可能有些朋友會覺得抹茶蛋糕烤出來顏色不夠綠,不夠漂亮。其實烤的時候隔一個烤盤...
清蒸格格雞
02-24
如果要評比世界上最簡單最方便做的一道雞肉菜,我首推清蒸雞。如果你是廚房小白,啥也不會做,我首推清蒸雞。如果你是一位寶媽,寶寶在身邊,騰不出身來做菜,我首推清蒸雞。如果家有小朋友,需要補充蛋白質長身體,我首推原汁原味、...
艾格吃飽了之焦糖烤布蕾!
01-10
特別喜歡艾格吃飽了,害怕找不到帖子,就自己搬過來~~共享用料牛奶225ml奶油225ml蛋黃120克細砂糖70克香草莢1根艾格吃飽了之焦糖烤布蕾!的做法①將蛋黃與砂糖混合,攪拌至砂糖完全融化;②牛奶和奶油混合,加入香草莢和香草籽,煮沸...
貴妃格格露
08-19
養顏補血明目用料糯米粉適量克枸杞適量粒花生適量克貴妃格格露的做法糯米和花生清洗並浸泡一個晚上用豆漿機豆漿模式把浸泡過的糯米花生還有枸杞放進去,我之前喝了一碗沒枸杞的,也是相當好喝。可以過濾花生渣再喝!花生可...
住在意大利史特蕾莎的“瑪格麗特”姑娘
04-27
無比亢長的名字,但是確實很好吃,製作不復雜,稍微費時間,因為後續的整形都是用手搓及拇指摁壓。這款餅乾的故事很有愛,代表得就是“濃濃的愛”,據説是發明製作者親手為愛人制作,所以每一塊都有製作者深深的指紋烙印。🤪突然正...
Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵 法式烤布蕾
09-13
來自jemma的食譜【伯爵焦糖布丁】425ml淡奶油100ml全脂牛奶,3tsp格雷伯爵茶,5個蛋黃,50g糖,烤箱預熱150°c。蛋黃加糖打到發白蓬鬆,加熱淡奶油和牛奶和伯爵茶不要煮沸,加蓋燜會兒,將奶液慢慢倒入蛋黃中,攪勻過篩,倒入烤碗蓋錫...
格格
03-12
你只是差個竹編的格格,我大北門門口一街都是,每天都在格格們的注視下穿街而行。用料zha(三聲,上聲)辣子面瘦肉或五花肉或排骨或肥腸或牛羊肉格格的做法其實格格,就是粉蒸肉。唯一不同的是,我們土家小城裏用來蒸肉的粉,不是...
羊肉格格
11-28
特色小吃,早餐必備。。。用料羊肉,薑絲,大蒜,郫縣豆瓣,鹽,味精,雞精,料酒,醬油,花椒粉,辣椒粉,香油,米粉羊肉格格的做法一,把羊肉切成一釐米寬的片。二,把佐料全部放入羊肉裏攪拌,醃製15分鐘三,把米粉放入醃製好的羊肉裏面攪拌使每塊羊...
網格蕾絲雞蛋餅
03-14
用料雞蛋1個麪粉35克牛奶15g網格蕾絲雞蛋餅的做法雞蛋打散加入牛奶攪勻、在加入麪粉、攪拌至無顆粒。將麪糊裝入裱花袋。見小口備用。不粘鍋抹少許油、將麪糊以畫圈的形式擠入鍋中。全程小火之後輕輕的捲起。放涼早餐...
西柚格格巫
08-01
用料西柚牛奶青檸煉乳or蜂蜜西柚格格巫的做法1.提前把牛奶放在冰格里凍成塊2.青檸切片放在杯子頂層3.把步驟1凍的奶塊放在杯子裏,最上面加西柚果肉4.淋上煉乳or蜂蜜等它稍稍變軟就可以吃啦🎈...
酸奶優格舒芙蕾蛋糕!附芒果醬做法!
01-12
轉載並翻譯自日本博主:HidaMariCooking原視頻地址:之前更新過原味日式舒芙蕾輕乳酪配方:煉乳輕芝士蛋糕做前請注意:博主用的是市售的無糖酸奶,並且不是已經過濾過的希臘酸奶。如果你用的是已經過濾完乳清的希臘酸奶,可以跳...
高逼格的蕾絲煎餃—其實真的很簡單。
10-03
餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了,深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有在冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品。...
蕾絲網格蛋卷🍳
10-14
生日朋友送了一個摩飛的薄餅機剛好拿來做蛋卷~也可以用平底鍋喲~這個不用刷油~平底鍋要刷油~這個配方可以做十多個卷卷~配上熱咖啡就是冬日裏最好的下午茶了~用料雞蛋1個約60g牛奶66克低筋麪粉77克砂糖5剋薄餅機或平底鍋裱...
風格的風格
07-30
發發發發發發發發發發用料豬肉1風格的風格的做法發發發發發發發發發發發發發發發發發發發發...
洋芋格格
03-03
從小街頭的美食,有點類似盒子的樣子,經常站在小攤前看着麪糰入了油鍋翻滾,攤主拿着長筷子來回翻着炸,上色起鍋控油,熱乎乎來一個,美味無比。而現在卻很少見到,突然想吃,自制吧,憑着兒時的感覺來做,味道超讚,一起來試試吧!用料土豆...
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