來自 jemma 的食譜
【伯爵焦糖布丁】
425ml淡奶油
100ml全脂牛奶，
3tsp格雷伯爵茶，
5個蛋黃，
50g糖，
烤箱預熱150°c。
蛋黃加糖打到發白蓬鬆，加熱淡奶油和牛奶和伯爵茶不要煮沸，加蓋燜會兒，將奶液慢慢倒入蛋黃中，攪勻過篩，倒入烤碗蓋錫紙，150°c/50分鐘
出爐冷卻，放冰箱冷藏，撒上1-2毫米的糖，用噴火槍燒出焦糖色
用料
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Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵 法式烤布蕾的做法
看上面！！
Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵 法式烤布蕾
菜譜
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