用料
| 格雷派餅 | |
| 黃油 | 100克 |
| 蛋黃液 | 20克 |
| 香草精 | 2克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 鹽 | 1克 |
| 低筋麪粉 | 80克 |
| 杏仁粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 刷塗層 | |
| 蛋黃液 | 隨意 |
| 堅果腰果 | 隨意 |
格雷派餅的做法
軟化黃油打發
![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第2張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第2張")
加入糖粉+鹽
攪拌均勻![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第3張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第3張")
加入蛋黃液
攪拌均勻![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第4張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第4張")
加入香草精
攪拌均勻![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第5張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第5張")
加入乾粉類：
低筋麪粉+泡打粉+杏仁粉
攪拌均勻![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第6張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第6張")
1.擀1CM厚麪糰
【烘焙紙上下鋪着擀麪】
2.冷藏30分鐘![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第7張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第7張")
分成直徑6CM圓形麪糰
![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第8張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第8張")
放入模具
![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第9張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第9張")
刷蛋液
![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第10張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第10張")
輕輕在表面
畫花紋![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第11張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第11張")
擺上腰果+杏仁
![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第12張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第12張")
烤170°，12~15分鐘
![格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第13張]( "格雷派餅的做法圖解 格雷派餅的做法步驟 第13張")
格雷派餅
派
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