媽媽醃了好多桂花糖，桂花糖年糕、桂花糖饅頭、桂花糖戚風蛋糕各種造。今天做個桂花香吐司。烘烤的時侯整個屋子都是桂花香味，太香了。
用料
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 桂花糖 | 50克 |
| 雞蛋 | 2個（約95克） |
| 水 | 240克 |
| 高活性酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 食鹽 | 4克 |
| 無鹽黃油 | 40克 |
桂花香吐司的做法
媽媽醃的桂花糖，超級香。
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第2張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第2張")
除黃油以外的材料全部放入麪包機裏，走一個揉麪程序（20分鐘），放入冰箱冷藏30分鐘後，加入黃油再走一個揉麪程序
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第3張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第3張")
兩個揉麪程序後，揉出的手套膜
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第4張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第4張")
排氣、滾圓、鬆馳15分鐘
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第5張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第5張")
整形，擀成長條捲起（卷緊點）
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第6張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第6張")
450克吐司2個，38度左右發至7~8分滿
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第7張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第7張")
烤箱170度預熱10分鐘，放入烤箱下層烤35-40分鐘。（10分鐘左右加蓋錫箔紙）
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第8張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第8張")
烤的時侯滿屋子桂花香
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第9張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第9張")
明天的早餐有着落了。
![桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第10張]( "桂花香吐司的做法步驟圖，桂花香吐司怎麼做好吃 第10張")
小貼士
氣温高了，揉麪的時侯麪糰温度很快升高。揉完一個程序後放冰箱冷藏半小時再接着揉第二個程序。
覺得不夠甜可以加30~50克細砂糖
