昨天準備去肯德基吃可頌的，但是聽説性價比不高，所以就直接去了多米叔叔厚吐司買了手工吐司，不得不説真的挺好吃的，回到家裏跟做麪包的朋友諮詢了一下可頌的做法，自己邊跟他視頻邊做着，味道竟然還不錯，所以來跟你們分享一下做法。
用料
| 水 180克 | 裹入黃油 150克 |
| 鹽 5克 | 耐高糖乾酵母 4克 |
| 黃油 30克 | 細砂糖 30克 |
| 奶粉 8克 | 低筋麪粉 75克 |
| 高筋麪粉 225克 | 全蛋液(刷表面) 適量 |
多米叔叔厚吐司吃不到的可頌麪包的做法
將除黃油外的所有食材放入麪包桶內，啟動麪包機開始揉麪。
大約揉麪半小時加入軟化的30克黃油，繼續揉至擴展階段，即可以扯出薄薄的手套膜。
將麪糰擀成比較厚的面片，裝入保鮮袋放進冰箱冷凍20到30分鐘
將裹入黃油放到油紙上，用走棰擀成16*20cm的長方形
冷凍好的麪糰取出，擀成黃油片兩倍大的面片
包入黃油，接縫處捏緊
將其順長度方向擀開，注意用力要均勻，可以撒高粉防粘，兩端不規則的面片可以切掉，以免影響層次
將擀好的面片從右邊1/8處左邊3/8處向內摺疊
然後對摺，第一次的四折就完成了
將摺好的面片90度旋轉方向，沿長邊再次擀開，依然從右邊1/8處左邊3/8處向內摺疊
再對摺完成第二次四折，放進冰箱冷凍30分鐘
取出後擀成高約20釐米，厚度不小於0.4釐米的長方形面片
如圖分切成邊長10釐米，高度20釐米的三角形
將三角形輕輕拉伸，然後由上至下捲起
收邊朝下
排放烤盤內放到温度低於30度的環境中進行發酵
發酵至原來的兩倍大，在表面刷蛋液。烤箱提前210度預熱，將烤盤放進三層烤箱的中層烤至膨脹，轉180度烤至表面金黃，全程烤約18到20分鐘
出爐後移至烤網冷卻即可
