用料
高筋麪粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
細砂糖 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1勺 |
黃油 | 30克 |
豆沙 | 80克 |
豆沙吐司大面包(柔軟)的做法
所有材料倒入攪拌,黃油等會兒加
加黃油,攪拌十五分鐘
發酵一倍大
擀長方形,豆沙軟化準備
豆沙抹平,洗手
包好,
翻轉,擀長寬
刀,輕輕劃,翻轉
長折過來
寬折過來
在翻轉後,放入盒裏
在醒至七分大
刷蛋液,撒芝麻,放去預熱好的烤箱(不蓋蓋子)
下層,上下190度,15分鐘後,蓋錫紙
温度調到上下160度,25分鐘(總共40分鐘)
OK