在家吃比夜市涼快太多,衞生太多,省錢太多!
用料
小龍蝦2 | 兩斤 |
蒜20 | 20瓣 |
姜 | 5片 |
糖 | 10g |
花椒 | 適量 |
幹辣椒5 | 個 |
大蒜 | 瓣 |
小龍蝦料 | 1包 |
小龍蝦(花甲龍蝦)的做法
買活蝦
隨便一種小龍蝦料都可以,做的時候還要根據自己口味調整呢
洗蝦抽蝦線的場景忘拍了
100g油,用油把葱薑蒜炒香,加入小龍蝦炒兩分鐘炒紅,加入小龍蝦料,繼續翻炒一分鐘,加入一罐啤酒,加入適量花椒麻椒粒(喜歡麻的多放)
煮蝦的同時令起油鍋炒海盤(有的地方叫花甲)炒開口倒入龍蝦鍋裏
起鍋前炒入青辣椒一個洋葱半個,裝盆放上香菜澆上汁,成功
配上燴麪(五毛錢一片自己拽,外面賣的熟的好貴啊)
小貼士
從買到吃嘴裏一個小時,路程二十分鐘,洗蝦二十分鐘,準備比較十分鐘,炒十分鐘