一杯奶茶喝了兩天都沒喝完😂,剩下三分之一用來做點吐司,加上點秋天的饋贈——桂花,香氣撲鼻,比較清爽的味道。
照例是兩個450克吐司模具。
奶茶部分也都可以用別的液體代替,牛奶啊椰漿啊隨君喜歡啦!
用料
全蛋液 | 60克 |
桃氣烏龍 | 200克 |
水 | 70克 |
細砂糖 | 40克 |
鹽 | 6克 |
麪包粉 | 500克 |
黃油 | 40克 |
新鮮桂花 | 適量 |
芝士桃氣烏龍桂花吐司的做法
用的是古茗的芝士桃氣烏龍,蠻清爽的味道。
新鮮桂花洗淨擦乾。
後油法揉至麪糰完成把桂花倒進去,包裹均勻即可。
蓋上保鮮膜,一發至兩倍大。
分成六等份,滾圓靜置十分鐘,擀成牛舌狀。
發酵至八分滿蓋上蓋子,烤箱預熱,160度烤半小時。