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中街1946~花朵大土司

麪包 閲讀(1.13W)
中街1946~花朵大土司的做法步驟圖

中街1946在2016年誕生於上海,它主打中高端,突出賣點是“新鮮零添加”。號稱雪糕界的愛馬仕,每支雪糕頂部都印有1946的logo,每個口味都有自己的特點。原味牛乳它是純正牛乳雪糕,擁有噴香奶味,讓舌尖濃香,舌根清香。
竹籤~為雪糕增添淡淡的毛竹清香

用料  

高筋麪粉 250克
中街1946雪糕原味牛乳口味 1支
雞蛋 1個(60g)
牛奶 85克
3g
酵母 3g
黃油 15g

中街1946~花朵大土司的做法  

  1. 中街1946牛乳花朵大面包

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第2張
  2. 原料合照

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第3張
  3. 中街1946牛乳

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第4張
  4. 中街1946融化後放入牛奶、雞蛋、酵母、鹽廚師機揉至順滑後加入黃油揉至擴展,發酵。

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第5張
  5. 發酵好的麪糰

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第6張
  6. 分割,揉圓

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第7張
  7. 8寸蛋糕模具抹脱模油

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第8張
  8. 室温發酵至模具8分滿。入烤箱180度30分鐘,10分鐘上色後蓋錫紙。

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第9張
  9. 成品照

    中街1946~花朵大土司的做法步驟圖 第10張