玫瑰紫薯歐包

麪包機使用了好多次只是簡單的做個麪包，這次嘗試了一下和風歐包，失敗了好幾次，終於完美出爐，簡直太棒了👏

用料  

玫瑰紫薯歐包的做法  

1. 1.一個紫薯蒸熟，用攪拌機攪拌成泥待用

2. 2.將牛奶160克倒進麪包機，第一步一定要先放牛奶，再將麪包粉250克、紫薯泥少許、白砂糖45克、鹽3克依次倒入麪包機，再挖個小洞洞，將高酵母粉3克加入，麪包機程序選擇和風英式步驟，按啟動程序即可，等到攪拌8分鐘後再加入黃油🧈（這一步別忘了將黃油室温軟化，用手捏動就表示軟化了，一定要8分鐘後再放入😯）

3. 待麪包機攪拌完成✅（攪拌時，我開始調餡，我是將剛才剩下的紫薯泥加點芝麻、核桃、葡萄乾，少許白砂糖，少許橄欖油一起混合）發酵之前將麪糰取出，用刀切成5小條，每條杆成牛舌狀，分別加入混合好的餡，再捲成卷放進麪包機（這個過程一定要快速完成，麪包機不用暫停，成運作狀態即可）我的麪糰太粘了沒法分離，就杆成了上面的胃狀，😂，好多朋友説噁心🤢，其實味道還是不錯👍

4. 這步就是把上面完成後的麪包放進麪包機發酵後的樣子，我是一共發酵了四次，你可以觀察一下，如果發的比較蓬鬆，你就少發一些時間，我之前失敗的原因也就是因為發酵時間短了，所以這次增加了發酵時間，麪包機上可以選擇只發酵和烘烤的模式

5. 發酵結束，烘烤前在表面刷一層牛奶液，再加入喜歡的杏仁片什麼的，我是撒了點芝麻和麥片，這個完全看個人喜歡💕

6. 最後撒點玫瑰花瓣點綴，完全是為了好看，完美的玫瑰紫薯歐包出爐喔，大家也可以按自己喜歡的口味做芝麻的，肉鬆的，海苔的，起來吃早餐咯……㊗️各位早安🌹

小貼士

關鍵的一步就是在發酵前取出來加餡這一步。整個過程大概4個半小時（正常3小時50分鐘，我增加了一點發酵時間）