紫薯玫瑰包

這個菜譜呢，其實是看了子瑜媽媽後學的，基本參照她的食譜來的，不過有一點小小的改動，我也是第一次做，覺得很好看啊，自己很喜歡！

用料  

紫薯玫瑰包的做法  

1. 將紫薯切成小塊加適量水放容器到微波爐高火四分鐘，中途拿出來攪拌一下，再高火兩分鐘，好了後拿出來用勺子壓糊放涼。

2. 麪粉放白糖，酵母，再加入紫薯糊，這糊有一點點幹，應該不能算糊，用手把紫薯與麪粉捏成粉狀，兩者融合。

3. 往混合粉中一點點倒入純牛奶，用筷子攪成雪花狀，牛奶不要一次倒太多，差多的時候用手和麪團，如果覺得幹了點可以再一點點加牛奶。

4. 麪糰要揉到三光，手光，盆光，面光！麪糰不揉得太濕，否則不容易整形，乾點能成形就OK！

5. 麪糰揉好後，放到有熱水的蒸鍋上面發酵半小時就差不多了，因為現在天氣也熱，脹大一倍就OK了！

6. 發酵好的麪糰排氣，平均切割成小塊，滾圓，蓋保鮮膜醒發十分鐘。

7. 醒發好的小麪糰，分別一個個擀成小面片，跟大餃子皮大小就好了，花心用量大小是花片的一半，把它搓成小圓柱形。

8. 擀好的小面片一片片依次疊起來，兩面片之間隔個兩釐米就好了，我做的的兩朵花是六面片，兩朵花是五面片的，疊好的面片，正中間用筷子壓一下，再放上花心，依次捲起來，再用刮面板在中間切一刀。

9. 切好的半成品基本成形，用手再稍微整一下型就好了！

10. 做發的玫瑰花放蒸鍋醒發十分鐘，之後再蒸十五分鐘就好了！蒸好後五分鐘後再開蓋，美美的玫瑰花就出爐了！