一次發酵的葡萄乾方塊小麪包

香甜的葡萄乾小麪包，攜帶方便做起來也不難，而且小朋友很喜歡裏面的葡萄乾，一口一口根本停不下來呀

用料  

一次發酵的葡萄乾方塊小麪包的做法  

1. 把除黃油與葡萄乾以外的食材放入廚師機，揉出粗膜

2. 加入室温軟化的黃油

3. 揉出薄膜

4. 將揉好的麪糰放入保鮮袋放入冰箱冷凍半小時

5. 將麪糰擀成長方形

6. 在長方形麪糰表面塗一層煉乳或者是10克左右融化的黃油，在中間撒上葡萄乾

7. 兩側向中間摺疊

8. 再稍微擀一下

9. 然後再次摺疊

10. 擀成1cm左右的薄片

11. 切成小塊

12. 擺入烤盤

13. 放入烤箱，放一碗熱水，選擇發酵功能，發酵至1.5—2倍大，將發酵好的麪糰表面塗一層蛋液

14. 放入提前預熱好的烤箱180度烘烤15分鐘

15. 小巧可愛，方便攜帶

16. 一層又一層~

小貼士

1️⃣製作過程只需要一次發酵即可
2️⃣揉好的麪糰放入冰箱冷凍半小時，冷凍後的麪糰更容易擀，方便後期操作