減肥期儘量不碰糖跟油脂，所以找了各個方子試了結合而成了這款全麥麪包，做了幾次效果都很好，來記錄一下。方子裏的糖跟油可以不放，若少放點口感稍微好點。下面是麪包機500g程序的量。
用料
| 全麥麪包粉 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 120ml |
| 鹽 | 4克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白沙糖 | 5-8克 |
| 黃油 | 5-8克 |
| 核桃仁黑芝麻葡萄乾等 | 適量 |
無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法
把材料按順序放入麪包機，牛奶-雞蛋-鹽-糖(可不放）-全麥麪包粉-挖洞放酵母。先液體後粉類。
![無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法步驟圖 第2張]( "無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法步驟圖 第2張")
如果放黃油就用後油法，先麪包機和一遍面，再放入黃油(不用化)開啟全麥麪包程序。
![無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法步驟圖 第3張]( "無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法步驟圖 第3張")
想放料的話麪包機提示時加入核桃仁黑芝麻蔓越莓乾等適量。然後就可以坐等麪包出爐了。
![無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法步驟圖 第4張]( "無(低）糖無(低）油全麥麪包的做法步驟圖 第4張")
