以前用麪包機做過一次 一點不喜歡口感 再也沒做過烘焙 買了廚師機以後 又做了一次 發現和麪真的很重要
用料
| 高筋麪粉 | 230克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 奶粉 | 15克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 煉乳（我沒放） | 15克 |
| 冰水 | 130克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 20克 |
| 紅豆沙 | 160克 |
大理石麪包的做法
圖片是小紅書的方子 太懶截圖放上
![大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第2張]( "大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第2張")
後半部分的做法
![大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第3張]( "大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第3張")
兩次發酵之後
![大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第4張]( "大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第4張")
45分鐘 稍微有點焦 感覺40分鐘就行
![大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第5張]( "大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第5張")
成品
![大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第6張]( "大理石麪包的做法步驟圖，大理石麪包怎麼做好吃 第6張")
小貼士
我用的小紅書裏的方子 沒放煉乳 鹽原版是4克 我怕多了不好吃就放了3克 豆沙買的現成的
親測配方完美 做出來非常喧騰 好吃 也不會很甜
