超軟酸奶大吐司，比麪包機還快手

這是一款爆發力極強的吐司，口感喧軟蓬鬆，奶香濃郁，材料低脂健康，關健製作簡單又快手，比麪包機還方便，用時也比麪包機做吐司快。

大家都知道，吐司好吃但做起來很費時費力，所以如果沒足夠時間精力，是不敢輕易開工的。特別是下班後才開工，做到深更半夜是正常的。

這款吐司就是自己想解決這問題設計出來的，可以説是一款用時短，效率高，製作輕鬆，口感絕不輸於的那些慢工細活做出來吐司哦。

下面就看看咱是怎樣做的吧。

配方可做450G吐司模1個

用料  

超軟酸奶大吐司，比麪包機還快手的做法  

1. 所有材料一次性加入麪包機。

2. 啟動和麪程序約15-20分鐘成光滑麪糰。

3. 取出稍整理成方形。

4. 擀成長方形面片，寬度略小於吐司盒寬度

5. 底邊壓薄些，順勢捲起。

6. 收邊置於底部，長短剛好入模具為佳。

7. 進行發酵，我用的是艾瑞斯發酵箱，設置温度35度，濕度85%。

8. 約1.5小時，至九分滿。

9. 烤箱預熱，上下火190度，中下層，23分鐘左右。表面若上色到位需及時關上火，或加蓋錫紙。

10. 只有一次發酵時間，若沒空等待，可放冰箱冷藏繼續緩慢發酵，時間自由度很大，而且多成品沒影響。如圖，這就是我臨時有空出門沒空烤時，放冷藏2個小時後才烤的，2小時發了這麼高，完全沒影響，回來直接丟烤箱照烤！

11. 超級軟~~~

12. 組織也很細膩哦

13. 大大大吐司，又好做，又快，又好吃，趕緊試試吧。試了交作業分享哈。