美祿蔓越莓吐司麪包機版

家裏沒有可可粉，就直接用美祿粉做了，香甜也好吃！媲美烤箱+吐司盒效果。

用料  

美祿蔓越莓吐司麪包機版的做法  

1. 雞蛋打散，加入100ml牛奶中，總重約160g

2. 蛋奶混合液倒入麪包桶裏，鹽糖對角線放置，再撒上美祿高筋混合粉保證蓋住液體，挖個小坑放酵母。

3. 和麪程序10分鐘至擴展階段，停機醒面時加入軟化的黃油。

4. 和麪程序約15～20分鐘，出手套膜為標準，加入蔓越莓幹攪拌均勻。如果麪糰太過黏就撒些幹高筋粉。

5. 一發酵至二倍大，戳不回彈，取出粉排氣；分四個劑子，壓扁拉長卷起，放在麪包桶四角。（可以把攪拌刀下掉了）

6. 二發酵1小時至9分滿，頂刷蛋液，選擇烘烤程序，中燒色1小時。

7. 取出來開吃吧！

8. 拉絲是有的，然而我還是覺得有點糊了，殼比較厚，下次選淺燒色

9. 輕易的吃掉四分之一！

小貼士

美祿裏面有麥芽糊精，甜，易起黏。
巧克力色麪包注意上色不要糊了。