很簡單的麪包體做法，搭配了鹹口的奶油，我終於嘗試了時下最流行的冰面包🤪
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 冰牛奶 | 110克 |
| 雞蛋 | 1個（50克） |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黃油 | 20克 |
| 內餡材料 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 14克 |
| 鹽 | 1克 |
| 速溶黑咖啡粉 | 2克 |
| 奧利奧碎 | 適量 |
奧利奧鹹奶油冰面包的做法
準備好材料
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第2張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第2張")
除黃油外的麪糰材料放入麪包機或廚師機中揉勻
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第3張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第3張")
再加入黃油揉勻
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第4張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第4張")
蓋上保鮮膜，室温發酵一小時
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第5張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第5張")
發酵好的麪糰平均分成8等份
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第6張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第6張")
滾圓，放在烤盤上，烤箱中放盆熱水，進行第二次發酵
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第7張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第7張")
取出發酵好的麪糰，烤箱預熱175度，將麪糰放入預熱好的烤箱中，上下火175度15分鐘即可，取出晾涼
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第8張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第8張")
內餡材料
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第9張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第9張")
淡奶油+糖粉+鹽+速溶黑咖啡粉打發
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第10張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第10張")
再加入奧利奧碎拌勻
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第11張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第11張")
裝入裱花袋中
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第12張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第12張")
麪包側面或底部用筷子戳洞，掏一下，再擠入奶油餡
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第13張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第13張")
切開長這樣
![奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第14張]( "奧利奧鹹奶油冰面包的做法步驟圖 第14張")
小貼士
TIPS：做好的麪包體可冷凍保存，吃的時候再擠入餡料，做好的麪包是不建議冷藏保存，會加速老化
