做他一百個甜麪包（持續更新）

我更新啦！！
最近搞上甜麪包了嘻嘻，主要是發酵快，整形也不是太麻煩。在我做了一百個貝果之後，整形速度有了質的提升，做起甜麪包手也不抖了，心也不累了。【廢話好多噢】

用料  

做他一百個甜麪包（持續更新）的做法  

1. 除鹽和黃油，餡料外所有材料放在攪拌盆裏揉至擴展階段，可以拉出厚膜。後加入黃油和鹽繼續揉到完全，可以拉出薄膜，破洞邊緣光滑。

2. 整形。弄成自己喜歡的形狀。

3. 烘烤。上火190/下火220度烤12分鐘左右，根據麪糰大小來烘烤噢。

4. 記錄1⃣️ 熱狗模具做的麪糰重量為80g。模具：酷新怡。不要用三能烤盤墊着烤。

5. 記錄2:腸仔包麪糰重量60g，腸是大成姐妹廚房的迷你德式香腸。表面擠上沙拉醬和番茄醬，可以再放點肉鬆，也可以放點芝士碎，最後撒上葱碎。

6. 記錄3: 奶酥餡，黃油120g，糖粉90g，雞蛋兩個（55g左右的蛋），奶粉100g。黃油加糖粉打發，分次加入雞蛋打到蛋液吸收。最後加入奶粉拌勻。這些量可以做很多，我做好之後分裝在裱花袋打結裝袋放冷凍了，想做的時候拿出來解凍回温即可。整形隨意。

7. 點開圖片看大圖-火腿芝士肉鬆手撕包
   聽名字就知道很好吃！麪糰重量250克。用的三能2085的吐司模。擀成大片捲起來再切6小段，放入模具中，真的超省時的~
   火腿一定要選自己喜歡吃的火腿，烤的時候表面可以擠點沙拉醬再放點肉鬆。沒有葱不然好想放點葱花呀

小貼士

發佈的時候加上了持續更新，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我自己都笑了，希望我能寫到做到哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈╮(￣▽￣"")╭