咖喱飯（持續更新）

超級愛吃咖喱做的東西

用料  

咖喱飯（持續更新）的做法  

1. 肉是冰箱庫存，有肥肉靠點油，沒有肥肉就不用啦

2. 洋葱切小塊，小火炒焦糖化，大概10分鐘，一個整洋葱30分鐘（以前炒過）
   （看到的技巧：先大火炒出水分，再轉中火加水燜一會兒，水乾了再炒一會兒這樣快很多）——沒試過

3. 土豆胡蘿蔔滾刀切，大小（胡蘿蔔2:1土豆）如圖
   放油炒肉，微熟，加入洋葱土豆胡蘿蔔，炒一會放水（洋葱大塊煮也好吃，甜甜的），放入焦化洋葱

4. 水蓋過食材後大火，水開轉小火煮30—40分鐘（我喜歡煮到化開，胡蘿蔔沒生味，後面太乾可以加水）
   放咖喱，煮10分鐘（這個牌子是麻麻買的，味道一般，我的話只買好侍咖喱）
   咖喱粉粘稠的快，還容易幹，所以得一直攪拌。塊的不用，煮十分鐘在攪拌一下，可以煮20分鐘更入味
   
   關於時間：喜歡面就煮時間長一點，前期時間長，放咖喱後煮的時間就短，看你自己

5. 好啦

6. ❤️

7. ❤️

8. 這個咖喱我的最愛，還有更辣的也好吃，這個系列都🉑️

小貼士

加焦化的洋葱加甜味更好吃，不加也行就直接炒然後放菜會更快