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敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包

麪包 閲讀(1.41W)
敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖

今天分享超級可愛的小熊擠擠麪包,特別可愛,好看又好吃,做起來簡單,一起來看吧!

用料  

125克
淡奶油 70克
雞蛋液 38克
細砂糖 40克
2克
高筋麪粉 320克
酵母 4克
黃油 20克
可可 10克
黑巧克力 適量
白巧克力 適量

敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法  

  1. 1️⃣純淨水➕淡奶油➕雞蛋➕糖➕鹽➕高粉➕酵母,一起放入廚師機桶內,開始揉麪

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 2️⃣麪糰揉到可以拉出粗膜是,加入軟化好的黃油,再次揉到可以拉出結實的薄膜,揉麪完成。
    3️⃣麪糰分成2等份,一份加10克可可粉揉均勻,覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 4️⃣兩個麪糰分別切36克下來,一會兒做耳朵。餘下的都均勻的分成8等份。
    5️⃣麪糰放入八寸模具內,不是不粘烤盤記得掉油紙,放入烤箱,旁邊放杯熱水進行二次發酵。
    6️⃣麪糰發酵到原來的兩倍大後,放進提前預熱好的烤箱,150度烘烤30分鐘。

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 7️⃣冷卻後,用融化的巧克力畫眼睛👀鼻子👃🏻嘴巴👄即可。

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 成品圖

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 成品圖

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 成品圖

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 成品圖

    敲可愛❗️好看又好吃的小熊擠擠麪包的做法步驟圖 第9張

小貼士

麪粉和空氣的濕度不一樣,需要的液體也有差別,自行調整下。
烘烤時間和温度根據自家烤箱調整。
我的麪包是第一天做好,第二天才拍照,成品有些皺皮,沒那麼好看了!