免揉小熊迷你披薩

披薩餅底的簡單家庭做法
不用揉麪也非常快速
任意加自己喜歡的食材
可以一鍵解決冰箱裏的邊角料
做出來的成品完勝超市的速凍披薩
把麪糰做成小尺寸
再加上可愛的卡通造型
成為哄孩子利器
也很適合女生一人食
記得一定要鋪上多多的馬蘇裏拉奶酪哦
👉🏻材料可做2個迷你披薩或一個正常尺寸披薩

用料  

免揉小熊迷你披薩的做法  

1. 所有材料包括油揉成不粘手光滑的麪糰，放在温暖處第一次發酵

2. 發酵至2～2.5倍大

3. 分出20g小麪糰2個，其餘的再平分兩份，如果不做造型就均分成2份，或者只做一個就不用分割。切分好滾圓，鬆弛15分鐘。

4. 鬆弛好輕拍排氣

5. 擀成圓形，喜歡鬆軟口感的厚底就擀厚一點，喜歡脆薄底就擀薄

6. 邊邊往裏卷一圈，按壓捏緊，以防烤的過程鬆開

7. 預留的小麪糰切出1g耳朵和2g手，做成小熊頭的形狀，黏在麪餅邊緣，把錫紙折成直角墊在小熊後背，這樣烤出來的熊頭就是立住的

8. 用叉子在餅底壓印

9. 抹上披薩醬，我用了現成的

10. 放自己喜歡的蔬菜肉類，再鋪一層奶酪碎，放入預熱好的烤箱220度烤15分鐘

11. 烤好

12. 趁熱吃才會有拉絲哦

13. 做好的生餅底可以冷凍，吃之前再烤