為什麼突發奇想做這個呢😂
因為昨天我做了花生酥(詳情可以看我的食譜裏面有)
剩下兩個蛋白 我不想浪費 所以就(* ̄m ̄)
用料
蛋白 | 2個 |
牛奶 | 80克 |
糖(放蛋白) | 20克 |
糖(放牛奶) | 7克 |
低粉 | 40克 |
煉乳(可加可不加) | 5克 |
超級無敵好吃的天使👼蛋糕卷(無油無蛋黃)的做法
依舊是材料備齊
牛奶加糖 攪攪攪 然後篩進低粉和煉乳
打蛋白 打打打😀
分三次加糖 打打打 打成這樣 提起打蛋器有小勾勾
拿一小撮進麪糊裏頭 攪攪攪
再全部倒進蛋白裏 攪攪攪
烤箱預熱170度 十分鐘 然後 烤盤鋪油紙 倒進烤盤裏 震 震 震兩下
進烤箱(´▽`)ノ♪
15分鐘後來卷的步驟我光顧着卷沒拍照
然後成品都被旋風瓜分完
我只能説
蛋糕片放涼之後倒扣下來用乾淨的油紙捲起來 放進冰箱裏定型(這步很重要哈(/ω\)
半個小時
拿出來就可以切啦ヽ(*´з`*)ノ
喜歡肉鬆什麼夾心的可以加 然後再捲起來定型