不用放小蘇打的花生酥~

小時候吃過的少林酥，又叫花生酥。超級簡單，好上手~不過分甜無負罪感

用料  

不用放小蘇打的花生酥~的做法  

1. 1.黃油隔水加熱，不要完全融化，無塊狀，變成稠稠的酸奶樣子即可。
   
   2.加入鹽和糖攪拌均勻。

2. 3.依次加入兩個生蛋黃，攪拌均勻（這個步驟應該變得更加濃稠）。
   
   4.加入麪粉。
   
   ★家裏沒有低筋麪粉，高筋麪粉（普通麪粉）也可以轉變。
    高筋麪粉和玉米澱粉1:1即可。
   
   
   5.加入擀碎的花生碎（去皮）。
   （我用的老奶奶花生，直接做的。也可以用家裏的生花生，炒香後去皮使用。）

3. 6.麪糰包保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘。
   
   7.烤箱180℃預熱3分鐘。
   
   8.麪糰分成10g左右，刷剩下的一個蛋黃上色，鋪硅油紙180℃上下火，25分鐘即可。
   
   ★每個烤箱都有自己的脾氣，如果你的烤箱20分鐘就已經到了想要的顏色，記得在上面鋪一層錫紙，再烤5分鐘就好了。