蔓越莓核桃司康（君之方）

9個桃心司康的量～

用料  

蔓越莓核桃司康（君之方）的做法  

1. 麪粉過篩
   泡打粉、鹽、幼砂糖放入廚師機攪拌盆。
   廚師機裝攪拌頭，一檔防止飛粉，二檔攪拌均勻。

2. 加入軟化好的黃油。
   一檔開始一會兒，換二檔，再逐漸高速攪拌均勻。

3. 攪拌成這種粗細就可以，如果嫌粗也可以自己再用手搓一搓。

4. 廚師機換和麪勾，一檔或二檔，緩緩倒入牛奶。

5. 加入蛋液繼續和麪。

6. 三檔或面。

7. 加入弄碎的蔓越莓乾和熟核桃繼續和勻。

8. 和好的麪糰不粘手。

9. 麪糰擀至1.5釐米厚。

10. 壓出自己喜歡的形狀。
    

11. 烤箱預熱200度。
    刷蛋液。

12. 烤箱放第二格。
    上下管200度烤15分鐘。
    配上一杯咖啡或者茶，很不錯的下午茶。

小貼士

烤熟核桃碎150度8分鐘。