金牛座妹子 歐包控 從胖達人和人道烘焙吃過後,一發不可收拾,第一個作品 老公連吃四個 開心.
用料
| florihana有機橄欖油 | 15g |
| 巴黎世家高筋麪粉 | 250g |
| 巴黎世家黑麥粉 | 50g |
| 蔓越莓幹 | 60g |
| 核桃仁 | 50g |
| 有機亞麻籽 | 10g |
| 糖 | 20g |
| 鹽 | 4g |
| 燕子鮮酵母 | 6g |
早餐包 之 核桃蔓越莓 歐包的做法
和麪 摔打法二十分鐘 加入橄欖油
![早餐包 之 核桃蔓越莓 歐包的做法步驟圖 第2張]( "早餐包 之 核桃蔓越莓 歐包的做法步驟圖 第2張")
加入蔓越莓幹 核桃仁 亞麻籽 揉均勻
發酵30分鐘 室温 發酵至2倍大,排氣整形
放入烤箱 開發酵功能 發酵40分鐘
烤箱200度 烤25分鐘
小貼士
發酵的時候 用噴霧噴水在麪包坯上
