蛋撻皮用的是 冷戰-1 這位方主的蘋果派派皮，口感有嚼勁（我不喜歡酥皮，太油了）
蛋撻液用的是Tinrry甜悦的蛋撻液方子，口感非常好，但是覺得有點甜，可以再適當調整甜度
一共可以做大約10個正常大小的蛋撻
用料
| 蛋撻皮 | |
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 黃油 | 60克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 蛋撻液 | |
| 牛奶 | 110克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 雞蛋 | 一個（約55克） |
| 蛋黃 | 一個（約15克） |
| 淡奶油 | 180克 |
自制蛋撻皮（不油不酥皮）蛋撻的做法
蛋撻皮：黃油軟化後，把蛋撻皮原料全部混合，揉成麪糰後用保鮮膜包起來放到冰箱鬆弛30分鐘
蛋撻液：用牛奶把糖粉攪拌融化，再把打過的雞蛋慢慢加入融化了糖粉的牛奶中，攪拌均勻，再加入奶油攪拌（均手動攪拌即可），均勻後篩三次
蛋撻皮面團取出整形，將蛋撻液倒至9分滿
烤箱170度25分鐘（我家的是松下微波爐的烤箱功能，温度比普遍下廚房方子上的高20度，例如別的方子寫190度，我就要用170，請自行調整）
