消耗蛋黃的最佳選擇（消耗5個蛋黃）
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 攪拌至糖完全融化後再加入其他食材 | |
| 動物性淡奶油 | 105克 |
| 煉乳 | 6克 |
| 蛋黃 | 4個 |
| 玉米澱粉 | 5克 |
蛋撻（11個的量）的做法
所有材料攪勻之後過濾，倒入塔皮內。
![蛋撻（11個的量）的做法步驟圖 第2張]( "蛋撻（11個的量）的做法步驟圖 第2張")
烤箱上火190℃，下火170℃，放中層
25分鐘
最後幾分鐘觀察上色情況![蛋撻（11個的量）的做法步驟圖 第3張]( "蛋撻（11個的量）的做法步驟圖 第3張")
11個蛋撻的量
![蛋撻（11個的量）的做法步驟圖 第4張]( "蛋撻（11個的量）的做法步驟圖 第4張")
蛋撻（11個的量）
蛋撻
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